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教你如何保存大连海参?你一定要记住了

大连海参2021-01-27即食海参人已围观

简介教你如何保存大连海参?你一定要记住了,如果不存不得当,会浪费海参的,毕竟品质好的干海参还是很贵的 海参现在成为愈加家常的滋补品,进补海参的朋友都会或多或少的在家中备点

教你如何保存大连海参?你一定要记住了,如果不存不得当,会浪费海参的,毕竟品质好的干海参还是很贵的

海参现在成为愈加家常的滋补品,进补海参的朋友都会或多或少的在家中备点存货,方便随时食用。然而,这暂时不吃的海参如何放置却成了不少人头疼的问题,如果因为保存不当让海参受潮变质,实在是太浪费了。

下面我给大家总结了几点海参储存的经验

第一

错误的储存方式


很多人干海参买回来拆封后,没吃完的干海参就随手放在一边,没有进行任何的处理,这样做其实是不对的。干海参的保存首要就是要防潮,这样没有处理直接存放很容易导致海参受潮变质长毛。


另外,还有一些朋友过于仔细保存,将干海参放入冰箱冷冻,这种做法是没有依据的,而且还会加速海参的受潮、变质、长毛。干海参不同于一些需要冷冻保存的食物,保持低温就不会坏,相反,冰箱的内外湿度差异比较大,并且冰箱平时会时常打开,干海参反而会更容易吸收空气中的水分而受潮。


第二

正确的储存方法


1、拆封的干海参我们应该妥善处理后进行保存,为了避免海参受潮,在家中可以用密封袋或是密封的罐子将海参封装起来保存。


2、密封好后的干海参需要放在阴凉干燥、通风透气的地方放置。


3、在家中海参尽量放置在高处,比如柜子或架子的上层,尽量不要太接近地面,地面湿气重,容易影响海参的品质。


4、最好单独保存干海参,和其他的干制品放在一起的话,容易味道混合在一起。单独保存,防止串味。


5、干海参保存一段时间后,最好是定时看一下海参的保存情况,如果发现海参有受潮的情况出现时,可以将干海参铺平,打开空调去湿吹一晚,可以有效的改善这种情况。


3

其他海参保存


即食海参


图片


即食海参是目前市面上最省事,最简单方便的食用海参选择。


即食海参一般都是单独密封好的,没有拆封的放冰箱冷冻里,最好在零下18℃以下,储存期为1年。建议尽早食用,长期冰冻影响口感。


泡发好的海参


大连海参


很多人喜欢一次性多发泡些海参,方便食用。


◇泡在0-5度冷水中放在冷藏室内,每天换一次水,可以保存3天左右。如果发泡的很多,短时间内吃不完的话,可以用保鲜袋将发泡好的海参每只单独包好,放在冰箱冷冻室内保存,这样保存时间可达1年,但一般建议3个月内吃完,这样新鲜度和口感会较好。


半干海参


大连海参


◇要在低于零度并且需要放在盐水中,短时间内吃不完的也是要放到冰箱冷冻室冷冻保存。


鲜活海参


鲜活海参的保质期非常短,因为鲜活海参本身有自溶性。


◇一般保存条件是0-8度的低温,建议鲜活海参不要直接保存,最好是先初步加工煮一下,煮完后放冰箱冷冻里。


冻干海参


◇密封置于干燥处,常温下36个月


对于已经受潮变质的很严重的海参,小编还是建议处理掉,这样的海参就算食用了也不会有什么营养价值了,更甚至会对身体造成损害。




大连海参

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